Применение — щуку редко жарят, чаще всего щуку употребляют в отваренном виде, из нее готовят уху, заливное. Используют щуку в запеченном виде, нафаршированной начинкой из вареных яиц, лука, шампиньонов. Деликатесом является щучья икра, а также печень щуки, особо богатая непредельными жирами. Превосходные из щуки получаются консервы домашнего приготовления в автоклавах. Из фарша щуки делают котлеты. Отличный вкус имеет щука соленая и вяленая.
Цена за — кг
Энергетическая ценность — 84 ккал.
Белки — 18,4 г.
Жиры — 1,1 г.
Условия хранения — хранить при t -18°C.
Срок годности — 12 месяцев.
Отправить отзыв